| Idioma original | Inglés |
|---|---|
| Título de la publicación alojada | Acta de congrés |
| Páginas | 118-118 |
| Número de páginas | 1 |
| Volumen | 375 |
| Estado | Publicada - 2006 |
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Improvement of heat-induced plasma gel properties using microbial transglutaminase and/or high hydrostatic pressure
- Maria Elena Saguer Hom
- , N. Fort
- , T.C. Lanier
- , P. Amato
Producción científica: Capítulo del libro/Acta de congreso › Acta de congreso › revisión exhaustiva