Sistema de mercats municipal i estructura urbana

Descripción de la repercusión

L’objectiu principal de la investigació és el comerç alimentari, que des de l’antiguitat ha estat un dels elements bàsics de les aglomeracions urbanes. S’està desenvolupant un estudi comparatiu dels sistemes de mercats públics a les ciutats europees, de la seva formació i de la seva actualitat, a partir del referent quasi únic a Europa de la ciutat de Barcelona.